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La Syrah dans le monde, un cépage en pleine expansionLa Syrah fait partie du groupe des six cépages les plus cultivés et commercialisés dans le monde avec le merlot, le cabernet-sauvignon, le pinot, le sauvignon et le chardonnay. La surface cultivée de vignes de Syrah dans le monde est passée au début des années 80 de moins de 10.000 à plus de 140.000 hectares en 2004/2005. Surface plantée (hectares) Ces 140 000 hectares se divisent globalement entre la France (68 600), l'Australie (36.500), l’Argentine (12 000), l'Afrique Du sud (9 800), la Californie (6 600), le Chili (2 500), Washington (1 180) et l'Italie (1 040 hectares). 
La Syrah dans le monde, un cépage en pleine expansionAmpélographie et culture du cépage SyrahÉtymologie et genre grammatical Historique ampélographique D’après Victor Pulliat et Alphonse Mas D’après P. Viala - V. Vermorel « Ampélographie » États des lieux : la modernité de la Syrah 1992 - Colloque sur la Syrah à Tain l’Hermitage 1995 - Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France 1996 - Réédition de l’Ampélographie de Victor Pulliat et Aphonse Mas 2000 - Pierre Galet précise dans le Dictionnaire encyclopédique des cépages 2005 - Inventaire des profils génétiques La syrah dans ses terroirs d’origine Typicité des vins de Syrah d’assemblage. Cépages en assemblage avec la syrah |
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