Shiraz World Tasting

La 2^e édition du concours international Syrah du Monde^®, organisée par l’association Forum Œnologie, vient de s’achever. Pendant deux jours, des experts internationaux ont évalué 384 vins issus de Syrah venus du monde entier. Diversité et qualité sont au rendez-vous du palmarès 2008 reflets de ce cépage en pleine expansion. Des normes de qualité au-delà des standards et des conditions de dégustation optimales ont permis aux experts jurés internationaux de délivrer 128 médailles reconnues comme un critère de sélection fiable.

Les 15 et 16 mai 2008 à Ampuis, France un concours international Syrah du Monde^® a récompensé les meilleurs vins issus du cépage Syrah, en attribuant des médailles représentatives, parce que fiables. À l’origine de ce concours, une conviction : les signes distinctifs de qualité sont la clé de la différenciation, donc de la valorisation des vins primés dans un contexte fortement concurrentiel et une offre souvent confuse. Les producteurs lauréats pourront ainsi utiliser la médaille à des fins commerciales.

Syrah du Monde^® 2008 a réuni 384 échantillons représentant 23 pays s’élevant au rang des rendez-vous incontournables de la Syrah à travers le monde. Ce formidable élan illustre bien l’extension importante que connaît depuis les années 70 ce cépage originaire des Côtes du Rhône septentrionale.

Syrah du Monde^® occupe une place à part parmi les concours internationaux par son ampleur internationale et l’exigence de sa méthode. Ainsi pendant deux jours dans des conditions optimales de dégustation, les experts jurés internationaux, ont attribué 128 Médailles selon le règlement des concours internationaux et dans la stricte application de l’Assurance Qualité.

Syrah du Monde^® se démarque ainsi des autres concours internationaux grâce à des normes de qualité bien au-delà des standards et entend rester fidèle à ses mots d’ordre fondateurs : diversité, qualité, rigueur.

Le taux de participation : Pour la deuxième édition 2008, la participation est en croissance (plus 18 % d’échantillons et 6 nouveaux pays participants) et atteint un excellent niveau, signe de l'intérêt réelle pour les compétitions internationales de qualité : 23 pays, 384 échantillons.

La diversité géographique : Avec 23 pays, Syrah du Monde^® présente une concentration de vins issus de syrah rarement égalée dans des concours de ce niveau. C’est ainsi une des confrontation qualitative les plus significative et légitime pour la distinction des meilleurs Syrah du monde.

À noter, la forte augmentation de la participation des vins d’Australie, d’Afrique du sud, d’Argentine, du Chili. En France, on note la présence des régions Languedoc Roussillon, Provence et Côtes du Rhône septentrionale.

Les pays les plus médaillés

Sept pays se rejoignent dans le tableau des Top 10 : Australie, Afrique du Sud, France, Chili, Canada, USA, Argentine. Trois vins français sont parmi les 10 meilleurs vins primés (le Top Ten). Les effervescents témoignent de belles réalisations. Hors Europe, le Chili, l’Argentine, l’Australie et l’Afrique du Sud et les USA se distinguent particulièrement. Six nouveaux pays s’inscrivent au palmarès : Thaïlande, Bulgarie, Hongrie, Roumanie, Slovénie et Turquie.

La diversité des expressions sensorielles

Chacun des vins distingués dans le cadre de Syrah du monde^® l’est pour sa qualité en tant que telle et non en comparatif. Une appréciation favorable est accordée aux vins ayant une belle profondeur aromatique de syrah, une sensibilité boisée discrète et harmonieuse est considérée comme un plus ; cette perception devient  pénalisante si elle masque les arômes variétaux. 

Ainsi pour cette première confrontation de très belles médailles d’Or et d’Argent ont été décernées aux vins sans richesse alcoolique excessive avec une intensité et une ampleur aromatique couvrant une large palette d’exotique à traditionnelle. En bouche, les tannins harmonieux et les expressions élégantes d'élevage ont été favorablement appréciés.

Plusieurs signes de qualité ont été attribués à des vins plus jeunes et des rosés pour lesquels la complexité aromatique et les tannins souples ont fait la différence.

Les vins effervescents en élaboration traditionnelle ou ancestrale, de même que les vins de vendanges tardives et de glace ont été remarqués et appréciés.

Cette rencontre a donc bien été l'occasion unique de rassembler et de découvrir les vins issus de Syrah sous toutes ses formes : rouge, rosé, tranquille, effervescent, sec ou doux.

L’enrichissement technique : application d’un nouvel outil de dégustation professionnelle issu de la recherche appliquée

À l’organisation d’un concours sans faille, s’ajoute la volonté constante de l’amélioration de la fiabilité des outils de mesure. Ceci s’est traduit par l’adoption pour la dégustation des vins effervescents issus de syrah d’un verre de dégustation professionnelle fruit de la recherche appliquée. Ce nouvel outil testé par les experts jurés d’Effervescent du Monde^® est un verre type INAO comportant un nombre précis d’impacts. Baptisé Fleur d’effervescence^®, l’objectif de ce verre est d’optimiser la dégustation des vins effervescents : calibrer l’effervescence, maîtriser la formation des bulles, permettre une expression idéale de la mousse…