Shiraz World Tasting

La 3^e édition du concours international Syrah du Monde^®, organisée par l’association Forum Œnologie, vient de s’achever. Pendant deux jours, des experts internationaux ont évalué 397 vins issus de Syrah venus du monde entier. Diversité et qualité sont au rendez-vous du palmarès 2009 reflets de ce cépage en pleine expansion. Des normes de qualité au-delà des standards et des conditions de dégustation optimales ont permis aux experts jurés internationaux de délivrer 132 médailles reconnues comme un critère de sélection fiable.

Les 28 et 29 mai 2009 à Ampuis, France, le concours international Syrah du Monde^® a récompensé les meilleurs vins issus du cépage Syrah, en attribuant des médailles représentatives, parce que fiables. À l’origine de ce concours, une conviction : les signes distinctifs de qualité sont la clé de la différenciation, donc de la valorisation des vins primés dans un contexte fortement concurrentiel et une offre souvent confuse. Les producteurs lauréats pourront ainsi utiliser la médaille à des fins commerciales.

Syrah du Monde^® 2009 a réuni 397 échantillons représentant 27 pays s’élevant au rang des rendez-vous incontournables de la Syrah à travers le monde. Ce formidable élan illustre bien l’extension importante que connaît depuis les années 70 ce cépage originaire des Côtes du Rhône septentrionale.

Syrah du Monde^® occupe une place à part parmi les concours internationaux par son ampleur internationale et l’exigence de sa méthode. Ainsi pendant deux jours dans des conditions optimales de dégustation, les experts jurés internationaux, ont attribué 132 Médailles selon le règlement des concours internationaux et dans la stricte application de l’Assurance Qualité.

Syrah du Monde^® se démarque ainsi des autres concours internationaux grâce à des normes de qualité bien au-delà des standards et entend rester fidèle à ses mots d’ordre fondateurs : diversité, qualité, rigueur.

Dix Syrah se distinguent en tête des meilleurs Syrah du Monde^® 2009

Parmi l’ensemble des vins médaillés, nous avons le plaisir de vous faire découvrir les 10 vins issus de Syrah ayant obtenu les meilleures notations du concours. Le classement Top 10 présente une forte diversité internationale avec parmi les dix meilleurs Syrah 2009 la présence de l’Afrique du Sud, l’Australie, le Canada, le Chili, la France, la Suisse, les USA et l’Italie. Les deux premières places sont occupées par des Syrah d’Afrique du Sud qui, aux côtés de la France et de l’Australie, confirme la qualité des productions en compétition. L’Italie fait son entrée au Top 10. Le Chili, les USA et le Canada maintiennent les belles places obtenues en 2008.

Le taux de participation : Pour la troisième édition 2009, la participation est en croissance (+ 4% d’échantillons et 6 nouveaux pays participants) et atteint un excellent niveau, signe de l'intérêt réel pour les compétitions internationales de qualité : 27 pays, 397 échantillons.

La diversité géographique : Avec 27 pays, Syrah du Monde^® présente une concentration de vins issus de syrah rarement égalée dans des concours de ce niveau. C’est ainsi une des confrontation qualitative les plus significative et légitime pour la distinction des meilleurs Syrah du monde.

À noter, la forte participation des vins d’Australie, d’Afrique du sud, d’Argentine, du Chili, de Suisse, des USA, d’Espagne, d’Italie et de Grèce. En France, on note la présence des régions Languedoc Roussillon, Provence et Côtes du Rhône septentrionale.

Six nouveaux pays ont participé au concours : Allemagne, Israël, Japon, Liban, Nouvelle Zélande et la Tunisie.

Les pays les plus médaillés

Huit pays réjoignent le tableau des Top 10 : l’Afrique du Sud, l’Australie, le Canada, le Chili, la France, la Suisse, les USA et l’Italie. Trois vins français sont parmi les 10 meilleurs vins primés (le Top Ten).
En Europe, la Suisse, l’Italie, l’Espagne et la France se distinguent par de nombreux succès.
Hors Europe, le Chili, les USA, l’Australie et l’Afrique du Sud se distinguent particulièrement.
De nouveaux pays s’inscrivent au palmarès : Allemagne, Israël, Liban et Nouvelle Zélande.

La diversité des expressions sensorielles

Chacun des vins distingués dans le cadre de Syrah du monde^® l’est pour sa qualité en tant que telle et non en comparatif. Une appréciation favorable est accordée aux vins ayant une belle profondeur aromatique de syrah, une sensibilité boisée discrète et harmonieuse est considérée comme un plus ; cette perception devient pénalisante si elle masque les arômes variétaux. 

Ainsi de très belles médailles d’Or et d’Argent ont été décernées aux vins sans richesse alcoolique excessive avec une intensité et une ampleur aromatique couvrant une large palette d’exotique à traditionnelle. En bouche, les tannins harmonieux et les expressions élégantes d'élevage ont été favorablement appréciés.

Plusieurs signes de qualité ont été attribués à des vins plus jeunes et des rosés pour lesquels la complexité aromatique et les tannins souples ont fait la différence.

Les vins effervescents en élaboration traditionnelle ou ancestrale, de même que les vins de vendanges tardives et de glace ont été remarqués et appréciés.

Cette rencontre a donc bien été l'occasion unique de rassembler et de découvrir les vins issus de Syrah sous toutes ses formes : rouge, rosé, tranquille, effervescent, sec ou doux.

L’enrichissement technique : application d’un nouvel outil de dégustation professionnelle issu de la recherche appliquée

À l’organisation d’un concours sans faille, s’ajoute la volonté constante de l’amélioration de la fiabilité des outils de mesure. Ceci s’est traduit par l’adoption pour la dégustation des vins effervescents issus de syrah d’un verre de dégustation professionnelle fruit de la recherche appliquée. Ce nouvel outil testé par les experts jurés d’Effervescent du Monde^® est un verre type INAO comportant un nombre précis d’impacts. Baptisé Fleur d’effervescence^®, l’objectif de ce verre est d’optimiser la dégustation des vins effervescents : calibrer l’effervescence, maîtriser la formation des bulles, permettre une expression idéale de la mousse…