Attribution des Signes de Qualité

Caractères organoleptiques
  • Aspects visuels
  • Odorat : Intensité
  • Odorat : Qualité
  • Sensations gustatives et rétro nasales : Intensité
  • Sensations gustatives et rétro nasales : Qualité
  • Impression générale, harmonie
Échelle d’appréciation organoleptiques
  • Excellent (0 point de pénalités)
  • Très bon (1 point de pénalités)
  • Bon (2 points de pénalités)
  • Insuffisant (4 points de pénalités)
  • Éliminé (Eliminé)
Application des coefficients multiplicateurs
Vins
tranquilles
Vins
effervescents
Visuel Aspect
-
x1
Mousse
-
x2
Limpidité
x1
-
Nez Intensité
x1
x1
Qualité
x2
x2
Bouche Effervescence
-
x2
Intensité
x2
x2
Qualité
x3
x3
Harmonie
x3
x3

Chaque échantillon reçoit une note médiane de la suite constituée par les notes résultant du calcul de l’appréciation de chacun des jurés.

Lorsque le nombre des jurés est impair, la médiane apparaît immédiatement. S’il advient que le nombre des jurés soit pair, la médiane est constituée par la moyenne des deux notes les plus proches du milieu de la suite des notes.

Attribution des récompenses
Récompenses
Vins
tranquilles
Vins
effervescents
Grande médaille d’Or
0 - 3
0 - 5
Médaille d’Or
4 - 8
6 - 13
Médaille d’Argent
9 - 14
14 - 21
Médaille de Bronze
15 - 21
22 - 30
  • La somme de toutes les médailles ne doit pas dépasser 1/3 des participations soit 33,33 %.
  • Les échantillons ayant obtenu les résultats les moins bons sont éliminés.