Caractères organoleptiques
- Aspects visuels
- Odorat : Intensité
- Odorat : Qualité
- Sensations gustatives et rétro nasales : Intensité
- Sensations gustatives et rétro nasales : Qualité
- Impression générale, harmonie
Échelle d’appréciation organoleptiques
- Excellent (0 point de pénalités)
- Très bon (1 point de pénalités)
- Bon (2 points de pénalités)
- Insuffisant (4 points de pénalités)
- Éliminé (Eliminé)
Application des coefficients multiplicateurs
|
Vins
tranquilles |
Vins
effervescents |
||
|---|---|---|---|
| Visuel | Aspect |
-
|
x1
|
| Mousse |
-
|
x2
|
|
| Limpidité |
x1
|
-
|
|
| Nez | Intensité |
x1
|
x1
|
| Qualité |
x2
|
x2
|
|
| Bouche | Effervescence |
-
|
x2
|
| Intensité |
x2
|
x2
|
|
| Qualité |
x3
|
x3
|
|
| Harmonie |
x3
|
x3
|
Chaque échantillon reçoit une note médiane de la suite constituée par les notes résultant du calcul de l’appréciation de chacun des jurés.
Lorsque le nombre des jurés est impair, la médiane apparaît immédiatement. S’il advient que le nombre des jurés soit pair, la médiane est constituée par la moyenne des deux notes les plus proches du milieu de la suite des notes.
Attribution des récompenses
| Récompenses |
Vins
tranquilles |
Vins
effervescents |
|---|---|---|
| Médaille d’Or |
0 - 8
|
0 - 13
|
| Médaille d’Argent |
9 - 14
|
14 - 21
|
| Médaille de Bronze |
15 - 21
|
22 - 30
|
- La somme de toutes les médailles ne doit pas dépasser 1/3 des participations soit 33,33 %.
- Les échantillons ayant obtenu les résultats les moins bons sont éliminés.
